อนุมูลอิสระเกิดจากอะไร?

          อนุมูลอิสระเกิดได้จากหลายสาเหตุ อาทิ พฤติกรรมการทานอาหาร เช่น การทานอาหารมัน ปิ้ง ทอด ย่าง การใช้นําามันทอดซ้ำ ความเครียด การทํางานหรือออกกําลังกาย หักโหม การบาดเจ็บทางกายหรือจากมลภาวะต่างๆ เช่น รังสี UV แสงแดด การสูบบุหรี่ ก็จะเป็นตัวเร่งให้มีการผลิตอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น

          แต่โดยปกติเมื่อเกิดการสร้างอนุมูลอิสระ ร่างกายจะสามารถสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระจะอยู่ในอาหารที่เราทานเข้าไป โดยเฉพาะอาหารพวกผักผลไม้หลากสี อาหารก่อทั้งคุณและโทษ แต่หากเราเลือกทานอาหารอย่างถูกวิธี เช่น การทานผัก ผลไม้ ธัญพืช ซึ่งเป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคภัย สุขภาพแข็งแรง แถมมาด้วยความอ่อนเยาว์ ผิวพรรณสดใสได้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ